Ensalada rapida de queso y membrillo

Hoy toca una ensalada rapidísima de hacer, muy fresca y ¡¡super deliciosa!! Hoy no se trata de una receta , es simplemente poner los ingredientes juntos, aliñar nuestra ensalada y disfrutar como nunca jejej

La combinación membrillo/queso siempre me ha seducido, el equilibrio entre el dulce y el salado siempre me fascina....En una tosta de pan, en un helado, en una ensalada, esta combinación ¡¡siempre sale deliciosa!!

¿Vamos a conocer esta mini receta juntos?

Muffins doble chocolate

Me gustan los clásicos, me gustan las cosas con aspecto rústico, me gusta el chocolate .... en otras palabras me encantan los muffins de chocolate, en ellos se resume mi pasión por la repostería y mi amor por el chocolate.

Muy sencillos de hacer, nada de ingredientes raros, nada de pasarte horas y horas en la cocina... eso si tienen un aspecto fabuloso al sacarlos del horno... es verdad que no tienen el aspecto estético de los cupcakes pero oye ahora todo lo "vintage" esta de vuelta jejeje así que vamos a pasarnos de decoraciones y disfrutaremos de unos muffins deliciosos con cacao puro y chocolate negro ¡¡para doble placer!!!.

Bizcocho invertido de piña caramelizada

Hoy toca encender el horno jejej me vas a odiar....pero te aseguro que es por una buena causa y además no vas a sufrir tanto preparando este delicioso bizcocho con piña caramelizada.
Jugoso, con un delicioso sabor a fruta, el caramelo casero... todo esto y más hace de tomar un trozo de este bizcocho toda una delicia gastronómica. ¿No me crees? sigue leyendo y júzgalo tú mismo.

Ghriba bahla o galletas marroquies con canela غريبة البهلة

Ya se va acabando el mes de Ramadán y ya faltan pocos días para la fiesta de "Eid el fitr". Se trata de una festividad religiosa de la ruptura del ayuno. Es un día que celebra el fin del mes de Ramadán.
La fiesta empieza temprano por la mañana donde se realiza la oración conjunta del Eid. También es muy típico estrenar ropa nueva sobre todo para los niños que además reciben regalos y monedas. Es un día dedicado para visitar a todos los familiares y amigos donde se degustan platos exquisitos específicos para estas fechas. En Eid al fitr, el desayuno es lo mas importante y se presentan varias delicias entre ellas msemen o crepes hojaldrados, msemen fritos con miel y almendras, baghrir, todo tipo de galletas con varios sabores: almendras, nueces, datiles, sésamo...

Rollitos o briwat de hoja brick con carne y fideos chinos بريوات بالكفتة والشعرية

Una de las cosas mas utilizadas en los entrantes marroquíes es la hoja brick ya que se puede rellenar de muchísimas cosas: con carne picada, pollo, verduras, pescado, queso, frutos secos etc... y también se puede doblar en triángulo, rollo, forma de saquito, ... todo esto ofrece una variedad de combinaciones muy interesante a la hora de degustar esta hoja tan deliciosa y tan versátil.

Labneh o queso casero con yogur لبنة

El queso labneh es un queso casero de lo más delicioso que he probado!! Lo sorprendente es que se hace con ingredientes sencillos, fáciles de encontrar y económicos...

La verdad es que al principio estaba un poco escéptica sobre esta receta...no me cabía en la cabeza como podía hacerse un buen queso hecho solo a base de yogur griego y sal...¿¿estará rico?? tenia mis dudas como las podrás tener tú al leer esta entrada. Pues he hecho la prueba y te puedo asegurar que es un queso exquisito, ¡¡¡realmente delicioso!!!

Helado de queso y compota de cerezas

Un helado realmente delicioso, muy refrescante y con sabor a tarta de queso jejeje si si es que desde que hice la cheesecake estiloNY que realmente me encantó y me sorprendió, no me importa comer tartas de queso todos los días jejeje bueno no me voy a pasar....pero un buen helado cremoso que te recuerde el sabor del cheesecake no viene nada mal. Eso si di adiós a la operación bikini y bienvenida operación faja reductora jajaja.