miércoles, 31 de diciembre de 2014

Tarta de chocolate y turrón (thermomix y tradicional)

¡¡Hola!! Si todavía no tenéis ni idea de lo que vais a preparar de postre para esta noche, ¡¡NO PANIC !! jejeje os voy a proponer una tarta super fácil de hacer y si sois amantes del turrón y el chocolate os va a encantar....
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La he decorado con hojas de chocolate y avellanas bañadas en chocolate también. Se compone de una capa finita de galletas, luego una crema de chocolate y después una crema de turrón.... O sea es típica para estas fechas y con decoración de otoño queda chula....

domingo, 28 de diciembre de 2014

Charlota real (charlotte royale)

Otro descubrimiento gracias al programa francés "le meilleur patissier": la charlotte royale o charlota real. Me encanta su aspecto y lo mejor su sabor..... ¡¡una delicia de verdad!! Lo malo es que tuve que sacar las fotos ya casi por la noche y claro la luz no era nada la adecuada para relucir esta tarta, ¡¡que pena!!
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Esta fue la prueba técnica final del programa. Se trata de hacer unas planchas enrolladas de bizcocho rellenas de mermelada de frambuesa (u otro tipo de frutos rojos), después se cortan los bizcochos para formar la base de la tarta y luego se rellena con una crema bávara de vainilla y por supuesto dentro echamos frambuesas, fresas, arándanos... lo que queramos.

sábado, 27 de diciembre de 2014

Tarta de chocolate y avellanas, perfecta para las fiestas

Buenas noches... ¿¿que tal la cena de nochebuena??¿¿ habéis triunfado con vuestros platos ?? Seguro que si... sobre todo cuando se hacen las cosas con amor, todo sale riquísimo ...
Pero claro ahora ya toca pensar en la cena de nochevieja jejeje que estrés ¿¿no?? bueno yo os dejo pensar en los entrantes y el plato principal peeeero os dejo una receta de tarta para culminar la cena y os prometo que es una tarta para triunfar...
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lunes, 22 de diciembre de 2014

Fatayer espinacas y acelgas (empanadillas árabes veganas) فطائر سبانخ و سلق

Hoy quiero compartir con vosotros un descubrimiento realmente asombroso... ¿¿¿quién diría que unas empanadillas simplemente rellenas de espinacas y otras de acelgas pueden estar tan ricas????
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La verdad que no soy muy amante de las espinacas ni de las acelgas así que si sois como yo, os aseguro que vais a cambiar de opinión porque estas empanadillas resultan un bocado exquisito.... perfectos para entrantes o aperitivos. Yo de verdad que no podía parar de comer... una tras otra jejeje..

jueves, 18 de diciembre de 2014

Tarta selva negra;black forest cake

Hoy os enseño la tarta que hice para mi cumpleaños.... la verdad que ya han pasado unos meses pero bueno como siempre pasa, haces algo, sacas fotos y allí se quedan pero menos mal que me he acordado de esta deliciosa tarta que sirve para todo tipo de ocasiones...
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La selva negra es un clásico de la repostería alemana. Esta tarta se compone de unas planchas de bizcocho de chocolate embebidas de almíbar , lleva cerezas y va cubierta de una crema chantilly y virutas de chocolate. Yo traigo hoy una versión que además de la composición clásica lleva una finita mousse de chocolate. ¡¡Queda rica os lo prometo!!

lunes, 15 de diciembre de 2014

Pollo marroquí relleno con fideos chinos y higaditos

Hoy os traigo una receta que en casa gustó muchísimo y pensé en compartirla con vosotros. Es verdad que este blog va dedicado en su mayor parte a las cosas dulces pero oye como siempre dice el agente cruasán: "no sólo del dulce vive el hombre"  gran sabio jejeje...entonces al final siempre terminan cayendo recetas saladas pero ricas eso si jejej
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sábado, 13 de diciembre de 2014

Dulces árabes con pasta filo y crema de sémola وربات

Esta receta va para todos los amantes de los dulces árabes, la técnica es super sencilla y no necesitáis ningún ingrediente raro.
Se trata de unos dulces de pasta filo rellenos con una deliciosa crema de sémola de trigo y luego se bañan con un almíbar perfumado con agua de azahar y la guinda del pastel, unos pistachos verdes por arriba.
 Estos dulces se llaman en árabe "Warbat"وربات y los descubrí gracias a mi amiga Mai jejej que momentos más agradables pasamos las dos hablando de comida y pastelitos .....

jueves, 11 de diciembre de 2014

Alcázar; tarta histórica de mazapán y albaricoques

Hoy vamos con una tarta muy rica de sabor y muy adecuada para la navidad ya que su componente principal son las almendras ( vamos el mazapán de toda la vida) además es una tarta con historia de aquí de España sí si... pero que por desgracia se ha quedado en el olvido. Menos mal que hay alguna que otra persona por ahí fuera que se encarga de buscar en el baúl de los recuerdos y sacar a la luz estas delicias.¿A que estáis dispuestos a ponerla de nuevo en el candelabro? ¿ein?... pues al grano.